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酒糟含有一定量的酒精，以及酒糟发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇、异丁醇等。一方面酒糟喂牛后，能够使牛安心趴卧和反刍，但过量饲喂也有害，一定要先发酵后再喂。
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因白酒糟的酒精，对早期胚胎有损害作用，故不适合大量喂妊娠母牛，必须饲喂时宜限量饲喂。妊娠前期不可超过10kg，后期禁喂，以防流产。其次酒糟也不宜饲喂种公牛，因为酒精可使种公畜性腺变性，使翠丸酮分泌减少，降低精子的质量，并降低配种授精能力。
养殖宝发酵酒糟方法十分简单：
1、准备材料:1公斤欣圣源养殖宝原液、170公斤酒糟、30公斤玉米粉或麦麸
2、制作方法: 把欣圣源养殖宝原液倒入水中稀释，将酒糟玉米粉混合同时泼洒养殖宝稀释液，翻动拌匀。湿度在50%左右.（判断方法：用手紧握发酵料，感觉手上有水印，但滴不下来为佳）如果发酵料太干，再次翻动的时候适量泼洒清水；发酵料太湿，可加入玉米粉调节湿度。
3、将拌好的酒糟料装袋压实，密封，发酵2-5天即可使用（如果发酵量大可直接在发酵池中压实密封），发酵好后，喂多少取多少，剩下的继续扎紧密封存放。发酵后的酒糟饲料中不含霉菌之类有害菌，不易变质，要严格压实密封保存，可长达6-8个月左右。
养殖宝发酵酒糟的好处：
1、降低饲料成本。经发酵后的酒糟部分转化成了菌体蛋白饲料，用此发酵物料配制全价料，可减少40%左右的蛋白质饲料的用量，从而大大降低饲养总成本，省本即赚钱。
2、提高适口性。发酵后的酒糟色泽鲜亮，气味清香，口感极佳，很适合饲喂，牛羊喜吃而且多吃，酒糟不用再煮熟后饲喂，能大大节省燃料及人工成本。
3、杀菌脱毒。不经发酵处理的酒糟直接饲喂易引起猪中毒，发酵剂中所含微生物益生菌自身生命活动及其代谢产物，使酒糟内所含有毒、有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性。
4、提高抵抗力。发酵剂中所含的微生物益生菌直接参与动物肠道的屏障作用，补充动物肠道内有益微生物的种群与数量，形成“有益菌环境”，阻止病原微生物的生长繁殖，改善猪肠道内的微生态平衡，从而提高牛羊免疫力和抗病能力，使牛羊少得病。
5、提高饲料利用率。发酵剂中功能强大的微生物菌群能破坏酒糟坚韧的植物细胞壁，将纤维素、果胶质等难以降解的“大分子”物质转化为“小分子”物质氨基酸、蛋白质，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种促生长因子，大大提高了酒糟的营养水平和消化利用率。
6、保存时间长。经酒糟发酵剂发酵后的酒糟饲料可直接密封保存半年以上，也可晾干后保存1年以上或更长时间；且使用方便，可直接饲喂，不用每天煮熟后再饲喂。节省大量人工和燃料成本。
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不管是饲喂什么动物都要遵循从多到少，让动物慢慢适应酒糟饲料；按体体重小的少喂，体重大的适当多喂；按幼崽、孕期少喂，育肥多为的原则调整喂食比例。
